株式会社八栗は、香川県高松市にて寿司種の製造、切り身製品・切り身贈答品の製造販売など行っております。
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株式会社八栗
〒761-0101
香川県高松市春日町1638-1
TEL.087-814-3871
FAX.087-814-3857
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業務用食材
業務用食材
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業務用食材
小口ケース
のご注文にも対応!
ご要望に応じた
魚種・サイズ・下処理
でお届けします!
通常、漁師さんが釣ってきた魚は、漁業組合や卸売市場等を通って消費者やお店・小売店の元に届きます。
八栗では、通常の鮮魚流通である卸売市場を介さず、
漁師さん
や
漁連・漁協
など
漁業者から直接買い付け
を行っていますので、
鮮度の良い魚を安く・早く
、皆さまにお届けすることができるのです。
買い付けるのは、長年漁協で魚を見る目を鍛えた『目利きのプロ』!!
高鮮度・高品質の魚を最短最速、最安値で皆さまのお店へお届けいたします。
魚屋さんやスーパーに並ぶのは、皆が良く知っている定番の魚です。
安定した価格で、安定して供給でき、名前の知られている魚以外は、残念ながらどんなに美味しい魚でも流通に乗りにくいのです。
一方、定番の魚でも、市場に出回るまでの取引段階で、出荷できない半端なケースがでできます。
八栗ではこのような
新鮮で美味しいのに販売することができない魚
を、
安価に皆様にお届け
しています。
日替わり海鮮丼や、日替わりお造りとしてメニュー化いただくことも可能ですし、貴店でしか食べられない珍しい魚料理はお店の看板メニューにもなります。
新メニュー開発のご相談も承っております
ので、ぜひお気軽に八栗までお声掛けくださいませ。
八栗(やくり)は昭和59年より寿司ネタ用切身を中心に、煮魚・焼魚・漬魚など海産物の切り身加工を行っております。
熟練の職人たちによる丁寧な加工と徹底した衛生管理で、
お客さまにご安心いただける「すべて国内加工」
をモットー
に高品質の製品を作っています。
下処理(ウロコ取り・腹出し)済の業務用加工は、レストランや居酒屋・飲食店で使いやすいと、大変ご好評をいただいております。
魚種・サイズ・下処理
など、
ご要望に応じてご用意させていただきます
ので、お気軽にお問い合わせください。
お届けできるお魚の一例
お届けできるお魚の一例
漁獲状況により、ご用意できる魚種や価格に変更がございますので、お気軽にお問い合わせください。
真ホッケ開きパック
北海道産の真ホッケを一夜干しにしてハイパックにしました。
傷みにくく長持ちいたします。
サイズは4S・3S各種ございますのでお問い合わせください。
ムキエビ
定番のムキエビです。
1kgより対応いたします。
瀬戸内産味噌漬け各種
弊社自慢の味噌漬けです。
各種1切れから対応いたします。
瀬戸内産の魚を使い、真空パックにしました。
お土産屋さんやギフトなどで大変好評いただいております。
秋鮭
弊社は原料の少量販売もいたします。
写真は秋鮭(ピンク)Sサイズです。
中国産真鯛湯引きスライス
中国産の真鯛を湯引きして寿司ネタにいたしました。
相場変動もあまりないため使いやすい商材です。
写真は8gとなります。
天然生海老L(ブラウン種)
天然海老(バングラディッシュ産)の原料を使い、生食用の海老に仕上げました。
Lサイズのアソートは7.5cm~8.8cmです。
各種サイズが揃っております。
天然お刺身海老4L
天然海老(インドネシア産)の原料を使い、生食用の海老に仕上げました。
バングラディッシュ産に比べて原料の質が良いのが特徴です。
4Lサイズのアソートは8.8cm~9.8cmです。
各種サイズが揃っております。
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